Comment identifier les enjeux prioritaires autour de la souveraineté alimentaire grâce à un jeu sérieux ?

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Présentation INRAE

L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

Environnement de travail, missions et activités

Contexte

A une époque où de multiples crises affectent la capacité des agriculteur·ice·s à produire et celle des consommateur·ice·s à avoir accès à une alimentation de qualité (Mamassi et al., 2026 ; Secours Catholique – Caritas, 2024), la souveraineté alimentaire* constitue un objet d’étude prioritaire à la croisée entre agronomie, nutrition humaine, sciences politiques, sociologie et approches systémiques. Le projet SouvNUTRI a pour objectif de proposer une modélisation des paramètres d’une souveraineté alimentaire en France intégrant des indicateurs de durabilité reflétant d’une part l’impact de la production agricole sur l’environnement et d’autre part ceux de la consommation sur la santé (Cerf et al., 2026). 

Ce projet intègre en parallèle de cette modélisation un volet qualitatif, qui vise à préciser les définitions et les caractéristiques de trois piliers de la souveraineté alimentaire : autosuffisance, santé et environnement. L’objectif de cette enquête est d’identifier les liens et les tensions existant entre ces piliers grâce aux perceptions des acteur·ice·s situés aux deux extrémités du système alimentaire : les agriculteur·ice·s et les consommateur·ice·s. Sur ce volet, une première enquête a été réalisée au moyen d’entretiens semi-directifs. Le corpus obtenu est analysé dans l’idée de saisir la façon dont les acteur·ice·s mobilisent les trois piliers comme supports de leur vision du système alimentaire et comment ces piliers apparaissent dans la justification de leur posture face aux tensions et crises - personnelles ou collectives ; actuelles et à venir (Wagener, 2025). Ceci a permis de développer les premières itérations d’un jeu sérieux qui servira à la fois de support de restitutions des résultats de l’étude et d’outil de collectes de données de terrain, permettant d’apporter un complément d’information au volet portant sur arbitrages des acteur·ice·s (Dernat et al., 2023).

Le jeu, à l’état de prototype, consiste en une représentation des douze régions de la France métropolitaine, de l’utilisation actuelle de leurs surfaces agricoles utiles, et des apports nutritionnels correspondant aux productions associées. Le but pour les joueur·euse·s est d’apporter des modifications à l’organisation de leurs surfaces agricoles afin d’améliorer la santé de la population et celle de l’environnement, en tenant compte de des capacités de production de la région, de la demande de la population et des impacts environnementaux des différents types de culture.

Missions

Ce stage a pour objectif de développer le jeu sérieux (à partir du prototype) et de l’utiliser lors d’ateliers avec des publics scolaires, comme support pour pouvoir réaliser une analyse des postures et des choix opérés par les participant·e·s au sujet des enjeux de la souveraineté, de l’environnement et de la santé.

La·le stagiaire sera notamment en charge de :

• compléter la bibliographie sur la mise en place des jeux sérieux afin de préciser la mise en œuvre  des ateliers associés et le type d’informations recherchées (par exemple, thématiques et enjeux prioritaires, représentations spontanées des participant·e·s, facteurs d’influence sur les arbitrages opérés pendant le jeu)
• identifier et/ou planifier des étapes du protocole de l’atelier participatif dans lequel le jeu va s’inclure, en considérant des éléments quantitatifs (réponses à des questions de connaissances générales sur le contexte agricole, type de choix opérés en fonction de la situation, positionnements initiaux et finaux sur les enjeux de l’étude…) et qualitatifs (thématiques abordées, registres de justification employés…)
• compléter (et modifier si nécessaire) les mécanismes du jeu de façon à le rendre à la fois plus précis concernant les contraintes et les effets de l’activité agricole en France (dans la situation actuelle et dans des scénarios de crises à venir) et plus adapté à la collecte de données
• participer à l’organisation et à l’animation des ateliers avec des publics scolaires (lycées généraux et agricoles) et éventuellement avec d’autres publics
• collecter les données lors de ces ateliers, puis en faire une analyse statistique et qualitative en fonction des objectifs fixés au départ

Démarche envisagée 

- Recherche bibliographique et documentaire sur les jeux sérieux

- Amélioration du jeu

- Construction du protocole des ateliers

- Réalisation des ateliers

- Analyse des données et mise en forme des résultats.

- Rédaction du rapport de stage (selon attendus académiques)

Livrables attendues 

- Règles complètes du jeu avec schématisation

- Rapport de stage (selon attendus académiques)

*Définie en France comme « le maintien et le développement des capacités de la Nation à produire, à transformer et à distribuer les produits agricoles et alimentaires nécessaires à l’accès de l’ensemble de la population à une alimentation saine, et le soutien des capacités exportatrices contribuant à la sécurité alimentaire mondiale » dans la Loi sur la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture de 2025 (Ministère de l’agriculture, de l’agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire)

Formations et compétences recherchées

Formation : Master en sciences sociales, psychologie sociale, ergonomie, économie, agronomie système, sciences politiques, nutrition, géographie

● Savoirs : connaissances sur les enjeux agricoles contemporains, intérêts pour des approches interdisciplinaires

● Savoir-faire : qualités rédactionnelles, d’analyse et de synthèse, traitement de données qualitatives et quantitative

● Savoir-être : aisance relationnelle et bonne capacité à communiquer avec tous les publics, esprit d’initiative et autonomie, capacité de travail en équipe.

Modalités pour postuler

J'envoie mon CV et ma lettre de motivation